Hola,
No puedes ocultarlo con el hidden/visible. Lo que se ha solido hacer en estos casos es cambiar por configuración de BBDD el target-action del tab para que use un enumerado diferente (el mismo que el original pero que no contenga el identificador que quieres ocultar).
De todas formas, acabo de ver que hay otra opción "Restricted values" que tiene pinta de hacer lo que tú necesitas sin necesidad de crear otro enumerado:
Yo primero probaría con esto y si no funciona lo intentaría añadiendo un nuevo enumerado y cambiando el target-action del tab.
Saludos